Alimentos saludables y seguros

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Para ayudarlo a elegir alimentos saludables, el Gobierno federal publica guías alimentarias. Los reglamentos federales también exigen que muchos alimentos identifiquen en sus etiquetas el contenido de grasa, fibra y nutrientes.

Consulte estas fuentes para mayor información sobre alimentos y nutrición:

Seguridad de los alimentos

La seguridad de los alimentos en el hogar gira alrededor de tres funciones principales: el almacenamiento, el manejo y la cocción de los alimentos.

La mayoría de los expertos coincide en que la práctica de unas pocas reglas simples relativas a la limpieza, la separación, la cocción y la refrigeración pueden prevenir la mayoría de las enfermedades de origen alimentario en el hogar.

Visite el portal de información gubernamental sobre la seguridad de alimentos para encontrar publicaciones que puede descargar o solicitar por Internet. El sitio web Recalls.gov también ofrece información actualizada sobre seguridad de alimentos y productos retirados del mercado.

Estos son algunas fuentes adicionales para obtener más información:

Consejos para comprar alimentos

Como el costo de los alimentos sigue en aumento puede ser un desafío elegir los que sean más saludables y mantenerse dentro de su presupuesto de comida. Pero a diferencia de otros gastos, su presupuesto de alimentos puede ser flexible. Siga estos consejos para sacar el máximo provecho de su dinero al hacer las compras:

  • Haga un inventario de los alimentos que usted ya tiene en su casa. Planifique sus comidas para la semana teniendo en cuenta lo que usted tiene en su despensa.
  • Lleve una lista. Así será menos probable que compre de más.
  • Coma ANTES de ir al supermercado o tienda para evitar las compras impulsivas. Cuando uno va con hambre, se puede antojar de todo lo que ve.
  • Compare los precios por onza u otras unidades de peso.
  • Compre las marcas genéricas de la tienda de alimentos.
  • Aproveche los programas de lealtad que ofrecen descuentos para los clientes, así como cupones tradicionales y descuentos por Internet. Solo aproveche los descuentos si sabe que va a utilizar el producto, de lo contrario es un desperdicio.
  • Los alimentos que se encuentran en el perímetro del supermercado suelen ser lo más nutritivos. Los alimentos procesados y empaquetados suele ser la más caros.
  • Visite los mercado agrícolas locales para encontrar productos frescos. Llegue temprano para conseguir la mejor selección o tarde para conseguir las mejores ofertas. Los alimentos frescos se deterioran con rapidez, así que no compre más de lo que puede comer o congelar.
  • Compre los alimentos propios de la temporada para que la oferta sea abundante y los precios más bajos.
  • Lleve bolsas de lona resistentes para cargar los alimentos. Algunas tiendas ofrecen descuentos a los clientes que llevan sus propias bolsas.
  • Piense cómo puede utilizar las sobras para el almuerzo o para preparar sopas o guisos. Para obtener más consejos para comprar comida, visite MiPlato.